O tomate, um dos alimentos mais presentes na mesa dos brasileiros, voltou a registrar forte aumento de preço nas últimas semanas, pressionando o orçamento dos consumidores em feiras e supermercados.
A variedade longa vida apresentou alta expressiva em diferentes regiões do país. Em São Paulo, por exemplo, a caixa do produto chegou a R$ 110, com aumento superior a 55% em comparação ao final de fevereiro. Já em Campinas, a alta foi ainda maior, chegando a 85%, com a caixa sendo comercializada por cerca de R$ 140,71.
A elevação também aparece nos indicadores de inflação. No Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo, divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, o tomate acumula alta de 20,87% em 2026, sendo a segunda maior variação do grupo alimentação e bebidas, atrás apenas do pepino.
O movimento de alta está ligado principalmente à redução da oferta no mercado atacadista após o pico da safra de verão. O calor acelerou a maturação dos frutos no início do ano, concentrando a colheita em fevereiro e diminuindo a quantidade disponível nas semanas seguintes.
Entre os polos produtores, destaca-se Caçador, um dos principais municípios produtores de tomate em Santa Catarina, que costuma registrar grande volume de produção durante o período de safra.
Para as próximas semanas, a tendência é de preços relativamente estáveis, com possíveis oscilações pontuais conforme a oferta do produto no mercado.
